咖啡器具

最强Silvia咖啡机出场秀

由 feihong 于 周五, 2008-03-21 17:42 提交。
99
谢谢

答应老豆子发上来的,就先发在这里了。。。。。
改装内容:
1.内置压力表,便于了解冲煮过程中萃取的压力情况

杯测beibei的埃塞而比亚西达摩 摩卡咖啡豆

由 feihong 于 周一, 2008-03-17 12:21 提交。
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前两天收到老豆子beibei的豆子,因为是新鲜烘培的,所以放了几天醒豆,今天一上班就来不及的尝了,本着好东西应该大家分享的原则,偷偷的发帖上照~~

精确到分钟的烘培出豆时间

这里是14g的豆子,马上就要成粉了

春天到了,放松一下心情

由 feihong 于 Thu, 2008-03-13 19:31 提交。
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在公司用美式滴滤壶做了一壶普洱,味道居然出奇的不错,套用一句广告词:
清新~爽洁~~不紧绷~~

delonghi EC155 的压力测试

由 feihong 于 周二, 2008-02-19 19:21 提交。
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今天走在路上无意之中捡到一个压力表,拿到公司一看居然和EC155的出水口很合。。。

于是装上测试了一下。。。。没想到EC155的压力这么大,2秒之内压力就超过了10Bar。。。。。。

[视频]Silvia原装冲煮手柄双头单头随心换

由 feihong 于 周五, 2008-02-15 14:33 提交。
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原装是双头的,不方便,再买个单头手柄又浪费。。。正好手上有个大小非常合适的铜螺丝,尺寸完美匹配,于是就给他塞上去......

顺便做了一杯double的,用的Lavazza GE ,2007年7月1日生产日期,居然也有惊人的crema......大家看看,给点意见.

自制Silvia迷你型入水软化器

由 feihong 于 Thu, 2008-02-14 12:49 提交。
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其实是有点抄袭Sunbeam EM6900的设计,在Silvia水箱下部内置了一个内含软水树脂的小容器,这样在pump打水的同时进入锅炉的水经过软水树脂的过滤,和水中的钙、钠等分子结合,起到软化水质,减少水垢的作用。

几百块的咖啡机做Espresso视频

由 feihong 于 Thu, 2008-01-31 12:47 提交。
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淘宝上几百块买的delonghi EC155,180ml不锈钢锅炉,磨豆机更便宜,一百多块,嘿嘿~~

拍了个做Espresso视频放上来,大家多拍砖

像swissgold kf-4 的bodum金色漏斗 中国产

由 老豆子beibei 于 周三, 2008-01-09 13:11 提交。
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bodum 金色漏斗 DRIP 滴落式咖啡过滤器 钛制,中国产。

避免虹吸壶烧爆的简单方法

由 sky 于 Thu, 2008-01-03 17:51 提交。
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相信有不少同学有过这样的体会,在满怀期待"烧出"一杯好咖啡的时候却遭遇虹吸壶爆了.

现在教大家一个简单的方法,在煮咖啡前记得把壶底的水滴抹干净就可以避免这样令人不愉快的事情发生了.

建议用日本的虹吸壶,质量比较好,国内的一般质量不稳定.

Bodum Bistro 双层玻璃滴滤壶

由 barista 于 周二, 2008-01-01 12:55 提交。
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其实昨天俺还买了两个Bodum Pavina的大杯子。打算一个给俺老爸喝啤酒,一个自己用。

Bodum自打双层玻璃的杯子出来后,已经搞出了不少双层的东西,有双层玻璃的压壶,还有这个双层玻璃的滴滤壶。

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