SwissGold kf-300 瑞士金单杯滤泡器 制作牛奶红茶

虽然在官方网站swissgold kf-300 瑞士金单杯咖啡滤泡器 是用来冲泡咖啡的，但它完全可以用来冲泡红碎茶（Brocken tea）[红茶粉]；因为黄金过滤箔的惰性可以放心冲洗，在swissgold kf-300 瑞士金单杯咖啡滤泡器冲泡咖啡和红茶black tea之间，基本不会有任何串味的感觉。

使用的是顶级西冷红茶5097茶，都是很细的粉末，看起来比一般的咖啡粉还要细。但是swissgold kf-300 瑞士金单杯咖啡滤泡器 冲泡出来的红茶，居然比咖啡还要干净！因为红茶粉末吸水后体积会膨胀很多，无法透过瑞士金swissgold kf-300那细密的网眼。

先预热杯子；使用约5~7克 black tea 红茶粉，铺盖住swissgold kf-300 瑞士金单杯咖啡滤泡器 的过滤器，标准就是不要看见过滤网就行了；盖上滤水内套，先加少量热水预浸30秒左右，预浸的时候应该不会有红茶过滤出来；然后倒入约280毫升热水，盖上盖子；红茶应该很快的过滤出来了。

虽然过滤的速度很快，但swissgold kf-300 瑞士金单杯咖啡滤泡器 过滤出来的西冷红茶末还是显得有些苦涩、浓郁，但好在有些回甘，如果加上适当的牛奶就成奶茶milk tea，味道就相当的不错。咖啡只能冲泡一边，但少许红茶粉可以冲泡2~3遍。

西冷幼茶单喝有些涩，加上牛奶味道不错，这是西方人的喝法；中国的工夫红茶，单品也十分得怡人。这好比美女，不化妆素面也能让人心动的，和浓妆艳抹后诱人的，孰高孰低？

** 红碎茶则是在条红茶加工工序中，以揉切代替揉捻，或揉捻后再揉切。揉切的目的是充分破坏叶组织，使干茶中的内含成分更易泡出，形成红碎茶滋味浓、强、鲜的品质风格。最初是由印度和斯里兰卡等国在19世纪，仿效中国红茶的制法又逐渐发展成为将叶片切碎后再发酵、干燥的红碎茶。