Archive - 2008 - 新闻
October 25th
喝咖啡会让mimi减少?咪咪本来是哺育后代的伟大生命工具,现在越来越娱乐化了,竟然和喝咖啡也只上了联系。
喝咖啡缩小咪咪?!考虑到这件事和1/2咖啡爱好者有直接关系,也和另1/2咖啡爱好者有着很间接的关系。本着贝贝咖啡审慎的研究态度,分析了一下喝咖啡和咪咪的关系这件事情。
一 专家称咖啡在一定程度上有缩减胸部尺寸作用
sina.com.cn 2008年10月23日13:53 深圳晚报
据英国媒体报道,虽然咖啡并不是传统观点赞同的健康饮品,但是加拿大多伦多女性健康中心发表的一项研究指出,如果女性每天能饮用3杯咖啡 ,那么乳腺癌的发病率将会降低25%至70%,即使有乳腺癌家族史的女性也是一样。
此外,因胸部过于丰满感到胸前负荷过重的女性也可以尝试用喝咖啡的方式来改善,因为专家证实咖啡在一定程度上,有帮助缩减胸部尺寸的功效。(赵伟君 编译)
October 13th
用的是TIAMO的4人份摩卡壶,前一段时间一直是根据以往前人的介绍,先热底座部分,不上上壶,直到水似乎快沸腾时再轻手轻脚将粉末盒放入,并拧上上壶。。。并且都是用配送的待温度大小调节的电磁炉。
今天下午,打了个午觉起身后,想来杯热咖啡,我就试试看直接放在煤气上煮。粉稍微比平时压了紧不少,以前我都不太压粉了,抹平了就OK了。今天明显可能压力偏大,平时出咖啡都是慢慢匀速的,今天一开始是出一点点,到后来飞快的飚出来了,而且咖啡都溅出盖子了(盖子)是关着的。吓死我了。。。不过今天咖啡的出量比平时多了许多,平时也就3人份,今天足足4人份。水和平时添加的一样。
September 30th

我想FAEMA的E-61冲煮头对义式咖啡的玩家而言,应该是不会陌生,这一套冲煮系统在1961年由意大利FAEMA公司研发并取得专利,在当时是一革命性的计设,并已具备很高的完成度!
这样一台经典的作品,只要保养得当,是可以使用数十年的!最近看到CoffeeGeek 上的一篇修复E-61的文章,就可以知道他的价值!
http://coffeegeek.com/opinions/coffeeasia/06-06-2007
而现在很多家用及营业用的咖啡机也用上了这套经典的冲煮系统,我自已曾用过的ECM Giotto 就是一例 (如上图)。
经过这数十年后,FAEMA又再针对咖啡机的温控,作全新的设计!
June 5th
《咖啡博物馆》是一本日本1986年的期刊,22年以后的现在看来,仍然觉得受益匪浅,甚至有些咖啡内容是你闻所未闻的。
对于爱好咖啡者,或者想开设咖啡店的,这是一本很好的书,可以帮助了解咖啡及咖啡店的历史文化,有助于咖啡店的发展。
由原版杂志翻译QQ群 6087578 翻译合成,原版杂志翻译群\日文、英文、懂外文的PS的都可以加入。douban http://www.douban.com/group/mag2chi
www.wzmag.com 卖书郎 www.beibei.biz 贝贝咖啡同学会 合作奉献
下载地址 http://my.beibei.biz/files/coffee-museum-1986.pdf
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April 18th
2007年是世界咖啡生豆价格继续走高的的一年,纽约咖啡期货价格于10月12日曾到达最高3.22美元/公斤(今年2月29日创出新高:3.79美元/公斤),在此趋势下,我国咖啡生豆的进出口情况又是怎样的呢?




