Archive - 四月 2008

正在发愁于自己烘焙技术难以提高的时候，老豆子发起了Caffe Molinari团购活动。来的正是时候，正想学习一下世界名牌的烘焙，以期能对自己的烘焙带来些帮助。
全凭着老豆子的个人魅力和咖啡的魅力，一下子购了4罐（冲动了点）。

免费派发10份水灵灵的Costa Rica MHB哥斯达黎加中硬豆生豆 www.beibei.biz/1224.html ，每份1磅。翻译组成员、发贴用户，优先免费获取。

希望：免费获得着能发贴分享烘焙、品尝Costa Rica MHB哥斯达黎加中硬豆的体会。

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窈窕淑豆，君子好逑......像Costa Rica MHB 新鲜收获的哥斯达黎加中硬咖啡豆这样水灵灵的生咖啡豆，很少见。

咖啡豆粒大，饱满，整齐，基本没瑕疵，表面银皮也处理得比较干净，透着一点绿；虽然看了很多次，但每一次观察这个Costa Rica MHB 哥斯达黎加中硬咖啡豆，都觉得动心。可能是被充满地球特征的印尼曼特宁搞晕了，看到点处理得很好的豆子，就觉得特别高兴。

虽然外观并不能决定咖啡的味道，但从对Costa Rica MHB 哥斯达黎加中硬咖啡豆的良好外观上，看出处理着的用心，也会联想到种植、收获的用心。

Medium Hard Bean(MHB)，中硬咖啡豆，生长海拔400~1200米。

等了N天后终于从老豆子那拿到Caffe Molinari莫利咖啡cinque stelle五星咖啡豆，约了三五好友一起去朋友店里开品尝会。这帮懒人一边抽着雪茄一边看我清理磨豆机和咖啡机，害的我在骂娘的状态下开始了解molinari。

专业是FAEMA的承诺!累积半世纪以上的经验，遍布全球350多家代理商，超过3000多个售后支持体，提供一流的专业咨询和服务，将特级咖啡文化推广到全世界。

FAEMA是咖啡机的代名词 喝咖啡就找FAEMA，FAEMA给您好咖啡!FAEMA是咖啡机的代名词

1945创立于意大利米兰，技师Carol Emesto发明了原始咖啡机组，营销全球。 1961年西班牙和意大利跨国合作设计改良的E-61型FAEMA咖啡机，其先进而精准的机械，使FAEMA成为咖啡机的代名词。

四十多年来，E-61仍站在工作岗位上为人们煮出一杯杯香浓芳郁的咖啡。

好久没有来这里写些什么。总在出差，而且总去江南一个很无趣的小工业城市，啥好吃的都没有，郁闷。这里水质不好，某香港上市的连锁面馆做的面汤都是漂白粉的味道。做咖啡只有用买的瓶装水。

Eepresso的Oil油或者泡沫容易混淆，oil油颜色较深有棕红色、细腻、持久、味道浓烈，如果是气体泡沫则颜色相对浅呈黄色、泡沫粗、不持久很快消失、味道浅薄。

老豆子beibei 20:55:01
Caffe Molinari莫利咖啡cinque stelle那咖啡 不错吧
和illy lavazza相比如何

泊涯咖啡 21:03:30
和 illy就是一个新鲜度 和 lavazza就是看lavazza的那个级别
老豆子beibei 21:03:56
和 illy就是一个新鲜度 ？

泊涯咖啡 21:08:12
一样的话 illy hao
老豆子beibei 21:20:39

2007年是世界咖啡生豆价格继续走高的的一年，纽约咖啡期货价格于10月12日曾到达最高3.22美元/公斤（今年2月29日创出新高：3.79美元/公斤），在此趋势下，我国咖啡生豆的进出口情况又是怎样的呢？