Archive - 三月 2008

咖啡是我们最流行的饮料之一。最近有研究声称，目前世界上除水之外分布最广，消耗最多的液体就是咖啡[咖啡里面90%以上也是水]。咖啡是不仅仅是一种饮料，咖啡是一种交流、咖啡是一段回忆、咖啡是一种期盼、咖啡是一份专注、咖啡是一个爱慕......她温柔地安抚着焦躁的灵魂，点燃枯燥的生活。

咖啡能成为一种在全球占主导地位的饮料，与咖啡因带来的感官愉悦有着莫大的关系。上亿年的自然进化赋予咖啡这一神奇的元素之外，更不吝啬的赐予她上百种复杂的芳香物质，以至于在科技发达的今日，仍然无法人工合成这迷人的咖啡香。

与装在玻璃瓶里的棕色颗粒不同，咖啡来自一颗红色的樱桃（有时是黄色），这种红色的果实生长在咖啡树上。从咖啡樱桃到饮料，需要一个漫长而复杂的过程，其繁杂程度甚至超过制茶。

玩咖啡和玩音响、玩相机，玩pda一样，是许多人的乐趣，也是我的乐趣，虽然在中国大陆玩咖啡的人比前面三样要希少的多，相比之下，台湾的同学就要专业的多了。

咖啡大王死后留下了博物馆。世界咖啡大王Francisco·Schmitt把他光荣的业绩都留在了他的博物馆里。博物馆位于巴西的圣保罗洲的beronpuret。把私人住宅的原样，作为博物馆向世人公开。

咖啡，是一种交流。《咖啡博物馆》1986年出版的日文咖啡期刊 beta版 http://www.kipii.com/files/coffee-museum-beta-1986.pdf

海洋咖啡店 Cafe del Mar 系列chill out 音乐，是俺从2002年就很喜欢的；常常幻想躺在海边、喝着咖啡、听着海浪、看着落日......但只是幻想。今天逛google earth，不经意看到ibiza，想想可能有www.panoramio.com的cafe del mar海洋咖啡店的图片...从卫星上俯瞰一下ibiza 和 cafe del mar 咖啡店，也算YY

海洋咖啡店 Cafe del Mar 经典景观图 落日 sunset
Cafe del Mar http://www.panoramio.com/photo/79254

海洋咖啡店 Cafe del Mar 全景

答应老豆子发上来的，就先发在这里了。。。。。
改装内容：
1.内置压力表，便于了解冲煮过程中萃取的压力情况

起先, 老豆子(beibei)向我提过自己烘焙, 但我一直保持拒绝态度. 大概过了几个月后, 还是决定来试一下自己烘豆子.

既然是自己烘焙, 总得给自己找点理由吧:
1.新鲜.这是豆子经常挂在嘴上的词. 烘好的豆子, 放2周吧? 成粉? 十分钟吧. 喝咖啡就讲个新鲜.

埃塞俄比亚西达摩摩卡咖啡豆Ethiopia Sidamo咖啡树图片。

Ethiopia Sidamo
March 5, 2008 PT's Coffee Company Combined
This will be a combined review, both of us having received samples. For a description of Bob and Jim's evaluation procedure, see our reference page.

小咖啡店筹备进行中。。。。。。咖啡店虽小可CI系统（Corporate Identity System)即企业形象识别系统是需要提前确定的。CI系统是由理念识别（Mind Identity 简称MI）、行为识别（Behariour Identity 简称BI）和视觉识别（Visual Identity 简称 VI）三方面所构成。而其中理念识别它是确立企业独具特色的经营理念，是企业生产经营过程中设计、科研、生产、营销、服务、管理等经营理念的识别系统。是企业对当前和未来一个时期的经营目标、经营思想、营销方式和营销形态所作的总体规划和界定，主要包括：企业精神、企业价值观、企业信条、经营宗旨、经营方针、市场定位、产业构成、组织体制、社会责任和发展规划等。属于企业文化的意识形态范畴。 为了方便沟通设计师既有了下面这些看似拼凑却深植我心的文字......

前两天收到老豆子beibei的埃塞俄比亚西达摩摩卡咖啡豆，因为是新鲜烘培的，所以放了几天醒豆，今天一上班就来不及的尝了，本着好东西应该大家分享的原则，偷偷的发帖上照~~

精确到分钟的埃塞俄比亚西达摩摩卡咖啡豆烘培出豆时间

这里是14g的豆子，马上就要成粉了

订购网址 www.homecoffee.net

2秒钟预冲煮时间，专业机的威力，漂亮的鼠尾，传说中赭红色的crema流出来了，截图！

出货了，看上去就是诱人的一杯，