Archive - 2005

喝完kona没多久，出现音量比较大的音乐时，才突然觉得：“哦！结束了。”

绝大部分是长镜头、全景，生活的片断、点滴，反映出生活的味道。

就像一杯好咖啡kona的味道，入口很舒适，不会觉得酸、涩、苦、淡，又有一些难以形容的特色；好像觉得没有太多特别之处，以为咖啡本来都应该是这样；但当喝到其他咖啡的时候，就会特别的怀念kona的味道；所以喝的时候就应该想：真好。

结束的字幕：
01:39:21,188 --> 01:39:24,089
在这部戏剧中
有一位女孩想重新过上一种
全新的生活
夕阳的红光照在海边上
妈妈的身姿
看得令人眼馋
说不定什么时候
就会和周围的一切一起
时光永远在停留
少女之心想要深深在藏起
谁也没有料到初恋会来得这么快
女儿
从大人的角度回过头来
看一看
总是很多让人不可以放心的事
到了最后
情感之花勇敢地绽开了

我用心祈祷
神终于感动了
神问我的愿望是什么
我说要和我的论坛友人做一生的朋友
神说行
只能七天
我说好
星期一到星期七
神说不行
只能四天
我说好
春天 夏天 秋天 冬天
神说不行只能三天
我说好
昨天 今天 明天
神说不行
只能两天
我说好
白天 黑天
神又说不行
只能一天
我说好
在我活者的每一天
最后神哭了
我笑了
下雪了
天冷了
注意身体
元旦的祝福

喝人家的嘴短，呵呵
所以，有人让你写感受，你就只能装做文思如泉涌了

怕写不好，因为这个题目太大了
好多因素造成太多感觉出来，每个人都可以尽其溢美之词
蓝山享受的好待遇太多了
所以，你还是千篇一律
连蓝山咖啡都鄙视你，嘿嘿

如果想说出蓝山的味道

有空来到一些清静的地方,是一个很好的享受,在网络上,找到一片净土,看些自己喜欢的东西,也许是另类的享受比如说,现在,找到一片蓝山的净土.
本来今天没什么事,打开电脑,看了些除天气预报外与我无关信息,人每天都会去干些无关紧要的事情,比如说我自己,也许人活着就不能这么的力求完美,虽然无关紧要,但也未必不可为之...
呵呵,来到"咖啡伴侣"是想聊聊咖啡or伴侣
每当走进一些咖啡店,总能听到一些听之则有,不听则无的音乐,我想这应该也叫咖啡伴侣的一种吧,我对音乐没有造诣,但听觉的本能提醒我,喝咖啡时音乐伴侣很重要.这算是伴侣之一吧.

拿铁拉花艺术现场视频--提要：
一杯卡布奇诺cappuccino是三分之一的espresso意大利浓缩咖啡、三分之一的牛奶和三分之一的奶泡；
拿铁[latte 奶特]比卡布奇诺cappuccino奶味更重一些；
打奶泡需要含脂量高一些的牛奶，一般需要在3.4%以上的；
使用专用的180cc的杯子，太小了不容易拉花；

Syphon 虹吸式咖啡壶冲煮--气泡回冲法 提要：
一般5人份的虹吸壶做三人份的咖啡，3人份的虹吸壶做2人份的咖啡，2人份的虹吸壶做1人份的咖啡；
一般来说，煮比较好的豆先洗一边壶和滤布；
磨咖啡豆之前，先清理一下磨豆机，去除上次的残留咖啡粉；

Syphon 虹吸式咖啡壶冲泡--倒水法提要：
烧水的时候，斜插上瓶预热；
利用蒸汽水轻松密封；
水上完以后倒入咖啡粉；适当搅拌；
1分钟左右以后迅速分离上下瓶，倒下瓶的水；
插入上瓶，用湿布均匀包裹下瓶加速回流；
上瓶咖啡将近回流完毕还有一点剩余时，分离上下瓶；
享用咖啡。

营业用的专业咖啡机把手，因为时间和温度的要求，往往不用洗，用布擦拭干净。[每一次都洗，再加热当然是最好的。]

粉的粗细度要根据咖啡豆的不同，尝试总结。

咖啡粉的用量，一人份就刮一下保持每一杯量都很均匀，两人份就是平的。

压粉的时候，要压一下，再敲打一下旁边，把粉弄下来，再按一下，一定要擦去把手边缘上的粉，以免影响密封。

放上把手前，先放一下水，保持每一杯的水都是92~94度之间。这30cc冲煮头的水，很重要。

咖啡杯，要先预热。咖啡流出，应该是连续的，向油膏一样，好的espresso，表面应该是深褐色的，有豹纹。

最好的萃取时间是18到24秒[除去刚开始约5秒出水的时间]。

BBZ大哥强烈约稿；NIMO-BEN亲情奉献，可谓圣诞钜献呀！
大家鼓掌！ 谢谢

大学时间，不想去做没有含金量的勤工俭学，就去学点本事，呵呵，觉得咖啡不错，就去了， 或许学到的也只是咖啡技法里的九牛一毛，自己够陶醉就好！下面技法出自我的老师，权老师之手，在此谢过！

步骤：

好的咖啡豆，它表面很坚硬，内容物比较丰富，声音比较坚硬。
声音很松散的咖啡豆，它的含质量就没有那么好，内容物不够。
一般来说，咖啡豆都有一定蛋白质、脂肪含量，这些含量、比例和它的品质息息相关。
好的豆，相对坚硬，萃取出来的咖啡比较好。