干卡布奇诺 Dry Cappuccino教程

　　干卡布奇诺 Dry Cappuccino

　　这是种饮用时，边混合，边舀起奶泡来吃的Cappuccino。制作的时候，将热牛奶倒入Espresso里，然后，在咖啡表面放满极其柔细的奶泡。最后，依个人喜好的量，撒上肉桂粉。

　　材料 1杯的份量
　　Espresso Ristretto 2杯(30~40ml)
　　蒸气奶泡 150ml
　　肉桂粉 适量

　　1、用双孔过滤把手，抽出Espresso Ristretto时，双孔同时注入卡布奇诺杯中o

　　2、打好蒸气奶泡后，静置片刻，让泡沫完全浮出表面来，再用汤匙挡住泡沫，将约120ml的牛奶倒入杯中。

　　3、用汤匙将泡沫舀到杯内，盛满到隆起来。

　　4、撒上肉桂粉，再加入砂糖。

　　　干卡布奇诺教程
　　　　　（网摘）