ESPRESSO加了糖 美味更加分

　　　　ESPRESSO加了糖 美味更加分

在日本，或许是因为不加糖或奶精直接品尝过滤式的黑咖啡(Drip Coffee)已行之有年，因此在暍Espresso时，只喝黑咖啡的人似乎也比较多。
　　虽然我们这些专业的咖啡师，或是非常懂得如何品味ESDreSSo的行家，即使是喝黑咖啡也能清楚地分辨出到底好喝在哪里，但是对一般人而言，建议最好还是能够依循发源地意大利的喝法，加入砂糖再饮用.

　 酷爱甜食的意大利人，加入的砂糖甚至会多到喝完时还残留在杯底呢!
　　即使不加那么多，只要是加了糖，甘甜的味道就会让整杯咖啡变得更柔和，更醇厚而有深度，像是品尝到了苦甜巧克力(Bitter　Chocolate)般的味道。
　　而且喝完后，也会在鼻腔内留下令人感到愉悦的回韵(after taste)。

　 当然，如果冲煮出的Espresso本来就很香醇，即使是喝黑咖啡，也不会感到苦涩。然而，我所冲煮的咖啡，无论是在混合咖啡豆或抽出时，都以加糖饮用为标准设定的前提，所以，建议您加了糖再饮用，更能够充分体验到完成后的芳香美味。

ESPRESSO加了糖，美味更加分
（网摘）