Teapresso 萃茶

Teapresso 萃茶，就是基本以espresso的原理和方法，萃取茶叶碎片的精华，如此作出来的浓缩茶。茶叶浸泡后，快速高压express萃取茶叶的精华，据说低咖啡因。

Teapresso 萃茶和espresso的区别：1 没有咖啡饼及其阻力的概念，只是一小袋茶或者细小的茶；2 没有crema，所谓teacrema只是快速高压下的气泡，很难和油脂扯上关系；3 滤器下面必须要有压力阀；4 tearista？Teapresso 萃茶并没有espresso那样研磨、填压的功力需求，超级傻瓜型。

尝了一下teapreso，感觉味道和功夫茶、一般泡法有所区别，但好坏...各人看法不同。俺和fdc都觉得这东西定位有些模糊：设备肯定贵（不过一般家用带双层压力阀的半自动咖啡机都能做，俺较早以前也想过，但舍不得费机器），喜欢喝茶中国人多是讲究工夫的可能不太喜欢这种方式，喜欢喝红茶的外国人可能不适应这个浓度，喜欢喝espresso的可能不习惯这个味道。可能那些爱新潮、追求时尚快捷的人会喜欢Teapresso 萃茶这个东东。

不过Teapresso 萃茶毕竟给了我们一种新的高效饮茶方式，有所创新；前景如何，那就拭目以待吧。如果你想迅速来一杯功夫茶，又想有点espresso的境界，那就Teapresso 萃茶吧。