当大豆遇上咖啡豆

用豆奶替代牛奶用在咖啡中已经流传很久了。印象里在*$都有豆奶替代牛奶的选择。

照片上看和普通的Cappu区别不大，仔细比较，豆奶打出的奶泡颜色比较灰白，有些象石灰浆的那种白色，或者是咖啡杯的那种陶瓷的白色，而不是普通牛奶的乳白。另外，豆奶的口感有些象脱脂牛奶的口感，缺乏全脂牛奶那种丰富细腻的口味。

对于牛奶过敏的人，豆奶可以做为一种很好的替代品。