夏威夷(世界极品)可那 Hawaiian Kona

咖啡的产区夏威夷(世界极品)

一个被视为世界优良的咖啡产区,必须要涵盖六项重要的因素:土质、海拔高度、日照、云量、雨量和坡度。夏威夷得天独厚,同时拥有这六项要素,得以出产世界最优良并且最受推崇之咖啡。

土质:肥活的夏威夷热带火山土质,提供了科纳咖啡树茂密的营养成份。
海拔:介於2100~3600公尺的适切海拔高度与凉爽的月夜,促使科纳咖啡的果实以缓慢的速度成熟,并造就了外型丰厚、水分饱满的绝佳口感。

日照:温暖的热带阳光是咖啡树繁殖的一个重要角色。夏威夷提供了科纳咖啡适切需要的晨光。

云量:於正午时因云层的上升,进而保证并阴止了阳光严厉的直射。

雨量:云量带来了充足雨水,让经过一个早上日晒后的咖啡,迫切地享受午后雨水的滋润洗礼。

坡度:良好的坡度使科纳咖啡得以后泥土中吸收足够的水分,又不至於吸收过多而影响咖啡风味。

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