推荐使用：100%原木桨咖啡滤纸

摩卡壶、压滤壶、滴滤壶等等咖啡器具如果不使用咖啡滤纸，多多少少都会把一些咖啡渣冲到咖啡里。咖啡里的少量咖啡渣不仅本身带来苦味及粗糙的感觉，同时也影响对咖啡咖啡香味物质的专注感受。

人们一般都会觉得摩卡壶、压滤壶、滴滤壶等等不使用咖啡滤纸带来的细小咖啡渣是可以忽略的，请看看以下法压壶冲泡后再使用咖啡滤纸过滤的情况。

左边是滤渣，右边是过滤后的咖啡；我们平时所忽略的不仅仅只是一点点细小的咖啡渣，它其实包含比较多的细微的咖啡渣、及一些大的咖啡颗粒；这些萃取后的咖啡渣本身是苦的，会影响咖啡整体的味道，同时也会极大的分散你的注意力、影响你对咖啡的品味。

我们中国人会说“一颗老鼠屎坏了一锅粥”，但又如何面对在摩卡壶、滴滤壶中不使用咖啡滤纸混进咖啡的这些咖啡渣？

只有使用100%原木桨纯天然且不含萤光剂的咖啡滤纸，喝的最放心！如果使用无漂白滤纸，更可以减少对咖啡原味的破坏，同时也环保。

一张小小的100%无漂白原木浆咖啡滤纸，就会带来更好的咖啡口感。

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漂白的知识

漂白剂：将有色物质变为无色物质的物质。

吸附型 物理漂白：活性炭、木炭等。活性炭是常用的物理漂白剂，利用的是它的吸附性。

氧化型 氧化－还原漂白：过氧化钠、次氯酸、过氧化氢 Ca(ClO)2、HClO、H2O2、O3等。利用的强氧化性来漂白，经漂白的物质不能恢复原来的颜色，具有不可逆性。

化合型 非氧化－还原漂白：二氧化硫SO2等。和有色物质结合成一种无色物质，这种物质不稳定，易分解而恢复原来的颜色，具有可逆性。

某些不良品牌漂白咖啡滤纸含有致癌的荧光物质，慎用！

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星巴克咖啡滤纸可致癌

http://the-sun.orisun.com/channels/news/20051203/20051203030736_0000.html

【本报讯】著名咖啡连锁店星巴克（STARBUCKS）在台湾出售的咖啡滤纸，被台湾消费者某基金会验出含有可致癌物质萤光剂，引起消费者注意，香港星巴克咖啡连锁店昨日已收起市面销售的咖啡滤纸产品，并向已购买滤纸的顾客安排退货服务。香港海关正了解事件，会收集台湾方面测试的详细资料研究，暂时未有任何行动。

香港星巴克未能确定店内咖啡机使用的滤纸与出售的产品是否同一货源，暂时未转用其它滤纸。发言人更称，香港咖啡滤纸从美国总公司入口，符合美国食品及药物管理局安全标准，本港公司正向美国总公司了解香港及台湾滤纸是否同一货源，基于顾客安全，香港已回收所有商店出售的咖啡滤纸产品，并安排退货，如已购买货品的顾客可到星巴克分店要求更换。发言人又称，暂时未能统计回收及已出售的咖啡滤纸数量。