烘焙后的咖啡豆,质量会减少15%左右,体积会膨胀30%左右。 咖啡生豆熟豆对照图
烘焙豆子要看时间和温度,我喜欢深度烘焙的豆子,肉桂烘焙或者较浅的烘焙,还有原始的植物种子味道,而且口味较淡,中度或者较深烘焙口味不是特别强烈,不是强壮男人喝的东西,喜欢我们的烘焙,浓重强烈,烟熏味重,虽然不能说人人都喜欢,但是我喜欢
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Submitted by alon.cheng on 周六, 2008-04-26 11:48.