自家不锈钢煲烘焙咖啡豆图解

自家不锈钢煲烘焙咖啡豆图解

由于顾着拍照片，所以这批咖啡豆烘焙过度了。
虽然是失败的示范，但烘豆的过程大家可以参考一下：

1、咖啡豆：经过挑选的云南波邦生豆。
2、烘焙工具：不锈钢煲+燃气炉+竹棒。
之前使用不粘锅等工具作烘焙器，但“抛锅”等技术既不容易掌握，又容易洒落。选择不锈钢煲、压力煲（不要盖上盖子）是因为其边缘比较高，简单的用棒搅拌就能达到很好的均匀受热效果。
3、冷却、除银皮工具：电吹风。